A continuación encontraréis los posters que se presentaron en la 18 Reunión Anual de la SESAL que se realizó en Gijón/Xixón los días 27 y 28 de octubre de 2022.
P01 Medina Canalejo, Luis M
Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Campus Universitario de Rabanales. Universidad de Córdoba
Influencia de las matrices alimentarias y de la población de microorganismos interferentes en la determinación de Listeria monocytogenes mediante métodos convencionales y VIDAS
P02 Medina Canalejo, Luis M
Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Campus Universitario de Rabanales. Universidad de Córdoba
Huella de carbono por la ingesta alimentaria de estudiantes universitarios. Estudio de un caso
P03 Giménez Roig, Daniel
Agència de Salut Pública de Catalunya. Departament de Salut. Generalitat de Catalunya
Gestión de conocimiento en control oficial y seguridad alimentaria
P04 Latorre Moratalla, Mariluz
Campus de la Alimentación de Torribera. Universidad de Barcelona
Sostenibilidad alimentaria: percepciones y nivel de conocimiento por parte de una comunidad universitaria española
P05 Vidal Ortega, Catherine
Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, Institut Català de la Vinya i el Vi, Universitat de Barcelona
De la teoría a la práctica: Procesos reales de gestión de la calidad de las Denominaciones de Origen Protegidas Vínicas de Cataluña
