Aceites minerales: la última polémica que sacude al sector de la alimentación

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Los aceites minerales protagonizan la ultima polémica que sacude al sector de la alimentación. ¿El motivo? El hidrocarburo aromático, un tipo de aceite mineral que puede actuar como “carcinógeno genotóxico”, es decir, un agente capaz de producir cáncer a través de una alteración del material genético.

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